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LaMarzocco半自動咖啡機清潔保養:
當我們在對它們進行保養的時候,我們自己也要有一個清潔保養工作安排,比如每日清潔保養、每周清潔保養、每月清潔保養等等,現在來了解一下它們吧。我們今天主要介紹每日清潔保養:
每日清潔保養:每日清潔保養顧名思義,就是每天我們都要給半自動咖啡機做一次保養工作,我們每天都要在它開機前用濕布擦拭機身,當然如果有頑固污漬我們可以用洗潔精來擦拭,但是要特別注意的是濕布不能太濕了以免進入電路系統。
除了表面工作我們還有內部工作哦,內部工作就是鍋爐,我們為了延長鍋爐的使用壽命,在它的使用階段里我們就要注意一下了,如果長時間不使用半自動咖啡機,請將電源關閉并打開蒸汽開關,鍋爐內壓力釋放,待鍋爐壓力表指示為零,蒸汽不再噴出后再清洗盛水盤和排水槽。注意:此時不要關產蒸汽開關,等隔天開機后蒸汽棒有熱水滴出時再關閉以平衡鍋爐內外壓力。
沖泡系統及濾杯手把:將任一濾杯手把的濾杯取下換成清洗消毒用無孔濾杯;將一小匙清潔粉置入濾杯中,然后將濾杯把手嵌入接座中并檢查是否密合;再按下清洗鍵約2-3秒后接鍵停止,如此重復數次后再將手把放松。后試煮一杯咖啡,去除清潔后的異味。
LaMarzocco辣媽咖啡機故障排除方法——半自動咖啡機 蒸汽嘴無蒸汽排出
1.鍋爐內水太多 ,按規定水量加水
2.加熱元件已壞 ,請專業維修人員修理
3.噴嘴堵塞 ,清潔噴嘴
4.加熱元件的熱保護器斷開 ,請專業維修人員修理
LaMarzocco辣媽咖啡機故障排除方法——半自動咖啡機 鍋爐內水太多
1.泵未斷電 ,請專業維修人員修理
2.交換器穿孔 ,請專業維修人員修理
3.自動加水電磁閥堵塞 ,請專業維修人員修理
「欲善其事,先利其器」,我們幾乎不可能用一臺很臟或者需要修理的意式咖啡機做出非常好喝的濃縮咖啡,所以清潔機器是一件十分重要的事情。
根據咖啡機機型的不同,意式咖啡機的壽命在8-10年左右,當然也與日常的維護保養有關系。每臺機器都有它自己的「小脾氣」,當你認真仔細地對待它的時候,每天不管你的咖啡館多么繁忙,它都會為你制作出好喝的濃縮咖啡。
,你可以制定一個清潔計劃,包括日常檢查以及每年固定換零部件。定期換零部件能夠避免很多緊急狀況的發生。
辣媽咖啡機也不例外。
日常習慣
我們都知道,「及時清潔」是咖啡師的好習慣 —— 不論是外出參加比賽、參加路演活動,或者在咖啡俱樂部參加活動,制作完咖啡后及時清潔吧臺能夠體現出一位咖啡師或者咖啡從業者的職業素養。對咖啡機的保養也一樣。
打完牛奶之后記得清潔蒸汽口。確切的說,打發牛奶之前,打發牛奶之后都要記得清潔。這將防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出,也會預防細菌的滋生。
用水沖刷咖啡機的沖煮頭,如果不及時清潔的話咖啡粉的油污會粘附在沖煮頭上,讓萃取出的咖啡都帶有一股奇怪的油味。低頭看一眼沖煮頭,那邊周圍是不是還附有咖啡渣?記得一起清洗掉啊!粘附在上面的咖啡粉不僅會產生異味,還會磨傷沖煮頭的金屬哦。
一定要讓你的清潔布保持干凈。一天至少清潔或換2-3次,并且用洗滌劑清潔之后在高溫下晾干。
