腸胃不舒服？可能是冰箱的惹的禍！

冰箱也會引發疾病?是的,你沒有聽錯。那什么是冰箱病? “冰箱病”是指人以不適當的方式食用了存放在🐠冰箱中的食物后,出現的腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道不適反應。

“冰箱病”分別是哪些原因引起的?一方面ꦐ,食用冷飲或冷食,使胃黏膜毛細血管迅速痙攣收縮,胃黏膜缺血,胃酸和胃蛋白酶的分泌減少,從而使胃部殺菌的免疫能力降低。“冰箱性腸胃炎”的癥狀往往是上腹部陣發性絞痛,嚴重者會出現嘔♌吐、惡心等癥狀。另一方面,據報道,很多人習慣性地認為冰箱就是“保險箱”。食物儲存在冰箱里是安全的,無論是生、熟食品,只要放入冰箱的食物就不會腐敗變質。這種想法是錯誤的。其實,冰箱內存活著種類豐富的微生物,一些嗜冷菌在低溫、低氧環境中都能生長,冰箱中存放的食品成為其重要污染源,如果食用不當就可能會導致食源性疾病的發生。

那么,日常生活中,該如何預防“冰箱病”的侵擾?首先,盡量吃新鮮食物,冰箱不要長時間存放食物,尤其是一些蔬菜類建議不超過3天。從冰箱取出的食物,如冷飲、冷食等,宜在室溫下放置一段時間后再食用。對于能加熱的食物,應徹底加熱后再食用。定期清理,炎熱夏天,建議1~2周清洗1次冰箱。最后需要注意的是,夏天人們大都喜食涼拌菜,有的人喜歡將拌好的涼菜放入冰箱冷藏一陣再吃,這種食用方式是不科學的。將拌好的涼菜裸露放在冰箱中,很容易滋生細菌。涼菜冷藏后雖然爽口,但卻會刺激胃腸道,不利于健康。