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雖然隨著時代的發展,我們廚房烹調用具變得多樣化了,什么電磁爐,紅外線爐,但比起燃氣灶似乎還少了點“火候”,所以燃氣灶還是我們廚房必不可少的廚具。
能率燃氣灶日常使用注意幾點事項:
1、用肥皂水檢查供氣管道的接口處是否泄漏,橡膠軟管是否老化出現裂紋。
2、定期清理火蓋上的火孔,防止堵塞。
3、灶具火蓋損壞后,一定要購買原廠產品,不能隨意更換,以免造成燃燒狀態不良。
4、進氣軟管長期使用會老化或破損,形成安全隱患。因此進氣軟管有老化現象時應及時更換,切不可用膠布粘補后繼續使用。
5、家用燃氣灶在使用過程中一定要保持廚房空氣流通,烹飪時可開啟油煙機,吸出廚余油煙,緩解廚房空氣流通,避免煤氣中毒。
6、定期檢測供氣橡膠軟管密封性,檢測供氣軟管接口處是否密封。以防供氣橡膠軟管老化或出現裂痕,造成煤氣泄露,輕則煤氣中毒,重則引起火災。
7、燃氣灶在使用過程中,切不可輕易用那個收觸及燃氣灶臺面,由于燃氣灶臺燃燒產生高溫,臺面也會吸收部分熱量,在使用燃氣灶具過程中,請不要用手接觸灶具臺面,以防燙傷。
8、鍋底保持干燥,以免水滴進燃氣灶氣孔引起灶具生銹堵塞;
9、觀察灶具爐頭上火情況,如上火不齊,火苗不旺。可用廢舊的刷子或鋼針輕輕擦拭爐頭燃燒器,可以解決上火不齊和火苗不旺情況,確保燃氣灶發揮正常工作效率。
燃氣灶臺面清潔
市面上的燃氣灶臺面一般分為不銹鋼臺面、玻璃臺板、面板以及搪瓷面板。燃氣灶中玻璃臺面是常見也是清洗的,每次使用后濺上油,用百潔布蘸著洗滌靈擦一下,再用干凈抹布抹凈即可。
千萬不要用鋼絲擦玻璃臺面,鋼化玻璃的強度是普通玻璃的幾倍,主要是因為它外邊兩面的保護層 (也叫應力層),但是保護層很薄,一旦碰上較硬的物體或用鋼絲擦清理表面,就很容易劃出劃痕,保護層受到損壞,強度下降,臺面就容易發生爆裂。
燃氣灶打火孔清潔
燃氣灶控制火頭的出氣孔經常會被湯汁堵住,造成不完全燃燒,火力不夠強勁。⛦可以將灶頭取下來,對著光,用牙簽清理出氣孔一次。灶頭上堆積的碳化物和焦屑,可以用小細刷清除,也可以用細鐵絲將出火孔一一刺通。