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虎牌電飯煲,又稱作虎牌電鍋、虎牌電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具,使用方便,清潔衛生,還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為亞洲日常家用電器,虎牌電飯煲的發明縮減了很多家庭花♓費在煮飯上的時間。而世界上*臺電飯煲,是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明于1950年代。

原理簡介

其實虎牌電飯煲背后的原理并不復雜,只要我們懂得一點點物理便可以了解。當飯煮好的時候,電𓃲飯煲內的水便會蒸發,由液態轉為🐷氣態。物體由液態轉為氣態時,要吸收一定的能量,叫做“潛熱”。這時候,溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發后,飯煲里的溫度便會再次上升。電飯煲里面有溫度計和電子零件,當它發現溫度再次上升的話,便會自動停止煮飯。

硬件構成

虎牌電飯煲的結構:虎牌電飯煲主要由發熱盤𓄧、限溫器、保溫開關、杠桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。

發熱盤:

這是電飯煲的主要發熱元件。這是一個內嵌電發熱管的鋁合金圓盤,內鍋就放在它上面,取下內鍋就可以看見。

限溫器:

又叫磁鋼。它的內部裝有一♒個*磁環和一個彈簧,可以按動,位置在發熱盤的中央。煮飯時,按下煮飯開關時,靠磁鋼的吸力帶動♔杠桿開關使電源觸點保持接通,當煮米飯時,鍋底的溫度不斷升高,*磁環的吸力隨溫度的升高而減弱,當內鍋里的水被蒸發掉,鍋底的溫度達到103±2C時,磁環的吸力小于其上的彈簧的彈力,限溫器被彈簧頂下,帶動杠桿開關,切斷電源。

保溫開關:

又稱恒溫器。它是由一個彈簧片、一對常閉觸點、一對常開觸點、一個雙金屬片組成。煮飯時,鍋內溫度升高,由于構成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同,結果使雙金屬片向上彎曲。當溫度達到80C以上時,在向上彎曲的雙金屬片推動下,彈簧片帶動常開與常閉觸點進行轉換,從而切斷發熱管的電源,停止加熱。當鍋內溫度下降到80꧒C以下時,雙金屬片逐漸冷卻復原,常開與常閉觸點再次轉換,接通發熱管電源,進行加熱。如此反復,即達到保溫效果。

杠桿開關:

該開關🉐完全是機械結構,有一個常開觸點。煮飯時,按下此開關,給發熱管接通電源,同時給加熱指示燈供電使之點亮。飯好時,限溫器彈下,帶動杠桿開關,使觸點斷開꧟。此后發熱管僅受保溫開關控制。

限流電阻:

外觀金黃色或白色為✃多,大小象3W電阻,按在發熱管與電源之間,起著保護發熱管的作用。常用的限流電阻為185C 5A或10A(根據電飯煲功率而定)。限流電阻是保護發熱管的關鍵元件,有能🐭用導線代替。

選購知識

首先,要根據自己的經濟實力來選擇產品的型號,

好的品牌在優質服務以及保證方面做的都不錯,可以讓消費者買的放心。

其次,🍌可以選擇集多種功能于一身的虎牌電飯煲,這樣不但可以節省開支,還可以有效的利𝓰用家居空間。現在的電飯煲不光有煮飯的功能,煮粥、燉湯樣樣精通,而且還可以做蛋糕,還有一些壓力煲可以無水煲雞。

作為一個理智的消費者,在選擇電飯煲的時候,還應該考慮它的耗電量問題,目前賣場中出現了很多采用紫砂內膽的▨電飯煲,雖然這種內膽的電飯煲仔煮湯和熬粥方面ဣ有一定的優越性,而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質,紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質,但和電飯煲普遍使用的金屬內膽相比,紫砂內膽煮飯所需要的時間更長,耗電量相對來說也較大。

選擇電飯煲*重要的莫過于安全問題,在購買時一定要檢查產品是否有ꦑ3C標志,包括插頭和電源線也應該具有此標志,再查看產品說明書,正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商,說明書印刷清楚,生產廠家、地址、電話、維修事項斗應清楚標明,還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣,線芯是否大于等于0.75平方毫米。

檢查完以上事項,就要挑選一下電飯煲的外觀,*從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等,各零部件的接合處是否光滑,內膽的涂層是否均勻,仔細檢查內膽涂層是否會脫落,脫落的涂層有致癌的可能,現在正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題,但安全起見還是要檢查清楚。然后先用手上下觸動幾次功能按鈕🌳,看一下磁鋼吸合是否良好,正常情況下,按下去,拔上來時有清脆的“嗒”聲,*接通電源,按下功能選擇按鈕,看一下指示燈是否發亮,用手摸發熱盤,感覺其是否發熱。

注意事項

在你通過以上方法選擇了一款自己喜歡🔴的電飯煲后,還應該注意一下事情,先ꦇ仔細閱讀并保管好說明書,平時使用完電飯煲后*放在桌面上保存,防止地面的灰塵進入電飯煲的底部,也不應該把電飯煲放在廚房或者容易被水噴濺到的地方,以免影響電飯煲的使用安全。使用過程中還應該保證,電飯煲內膽和電熱盤之間的清潔,避免出現水點、飯粒等雜物,這樣會影響煮飯的效果,嚴重時有燒壞元器件的可能。

在購ܫ買了較大功率的電飯煲后,一定不要讓它和其它電器共用一個組合插座,這樣會導致插座容量不夠,使電源線溫度過高,發生危險。電飯煲在使用后,一定要記得把插頭從插座上拔下來,通常情況下電飯煲都擁有自動保溫功能,插上電源后,即使沒有在煮飯狀態下,電飯鍋也會處在保溫狀態,造成對電能的浪費。

電飯煲是家庭常用品,很多家庭幾乎天天都在使用,雖然電飯煲在用電量方面不如大型家用電器那么大,但俗話說的好,積少成多,大頻率的ꦛ使用在電能消耗方面也是不容小視的。

使用貼士

電飯鍋省電

電飯鍋是家用電器中的耗電大戶,若使用、保養不當,就會使耗電量大增。那么該如何節電呢?

1.做米飯時*將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右,然后再下鍋,這樣可以大大縮短煮飯的時間,且煮💎出的米飯特別香。

2.充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時,可關閉電源開關8至10分鐘,充分利用電熱盤的൲余熱后再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時,表示鍋中米飯已熟,這時可關閉電源開關,利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。

3.電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水𓃲壺同樣燒一𝓡暖瓶開水,用電水壺只需5—6分鐘,而電飯鍋則需20分鐘左右。

4.꧙避峰用電是*的節電方法。同樣功💟率的電飯鍋,當電壓低于其額定值10%時,則需延長用電時間12%左右,用電高峰時*別用或者少用。

5.保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的📖話,會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物,應把它浸在水中,用較粗糙的布擦拭,直到露♔出金屬本色光澤為止。

6.內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持*接觸。若內鍋變形,即內凹或外凸,均會影響內鍋底部的良好接觸,ꦚ應及時矯正🅷才好。

正確使用

虎牌電飯煲有2種:一種是保溫式自動電飯煲,當飯煮熟時即🌱自動保溫;另一種是定時式自動電飯煲,按用膳時間自♌動控制燒飯。正確的使用方法是:

🐬⑴電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關,飯熟時,溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時,有水繼續沸騰,溫度不會超過100℃,感溫磁鋼不會失磁,所以始終通電。根據這一自動斷電原理,我們在使用時(煮粥、煮湯、下餃子等時)就應掌握煮沸時間,不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內加入一杯半至兩杯水(電飯煲本身配有塑料杯),放入鋁蒸板,鋪干凈濕布,然后放好生饅頭,加蓋,通電約30分鐘,煲內水蒸干時自動斷電,燜5分鐘后開煲,蒸出的饅頭松軟可口。

⑵煲內米飯保溫時♒間長了,上層會發生干硬,只要在燒煮前于米粒上鋪一層干凈的紗布,就可避免干層。米飯在25-40℃范圍內,宜細菌繁殖 而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃,所以不會變質。但定時式電飯煲,夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。

⑶內煲底與電熱板表面是相互吻合的球🌺面體,使用時兩者必須緊密接觸,確保良好的導熱性,所以不要用內煲直接淘米。內煲放入時應左右移動一下,使內煲放準,放 平。不能用其他鋁鍋代替內煲使用,這不僅🎉浪費用電,還會損壞電熱板。

如何鑒別電飯煲的優劣

先把內煲(或稱內膽𒈔)放進外殼,左右轉動數次,檢查內煲與外殼底部的發熱板是否吻合。吻合的使用效率就高。接上電源后,用手指碰觸外殼,不應有發麻的感覺(漏電)。按下煮飯開關五分鐘后,內煲底部的溫度約為103度,這時,限溫器觸點應能自動斷開,煮飯開關彈起,轉入60攝氏度的保溫狀態

小知識

1.煮飯、燉肉時應有人看守,以防湯水等外溢流入電器內,損壞電器元件

𒐪2.輕拿輕放,不要經常磕碰電飯煲。因為❀電飯煲內膽受碰后容易發生變形,內膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合,導致煮飯時受熱不均,易煮夾生飯

3.使用電飯煲時,注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸,可將內鍋左右轉動幾次

4.飯煮熟后,按鍵開關會自動彈起,此時不宜馬上開鍋,一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透

5.在清潔過程中,切勿使電器部分和水接觸,以防短路和漏電

6ꦿ.清洗內膽前,可先將內膽用水浸泡一會,不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗后,要用布擦干凈,底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水,只能在切斷電源后用濕布抹凈

7.用完電飯煲后,應立即把電源插頭拔下,否則,自動保溫仍在起作用,既浪費電,也容易燒壞元件

8.不宜煮酸、堿類食物,也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方

9.使用時,應將蒸煮的食▨物先放入鍋內,蓋上蓋,再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下,以確保安全

10.♌電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。內鍋的內壁上通常噴涂一層聚四氟乙烯防焦涂層,使煮飯時不易糊,并且容易清洗。若鍋體材料是鋁合金,,清洗時不要刷壞它的表面,因為材料中的鋁可能會進入飯中,꧂長期使用會使鋁元素損害人的腦細胞,從而影響腦細胞功能,導致記憶力下降,思維能力遲鈍。

竅門

1、電飯鍋做食物,把內膽放入外殼后要左右轉動幾次,ꦕ使內膽與電熱板緊密接觸。 2、內膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良。

3、只有在煮飯時才會自動跳閘,如果燉其他食物,要煮到水干時才會自動斷電。所以應掌握火候,ꦉ適時拔掉電源插頭。

4、電飯鍋的內膽是鋁制品,應避免碰撞變形。如果內膽和發熱板接觸不吻合,可能會燒毀電ಌ熱板和控溫器。內膽變形更換,不可ꦓ用普通鋁鍋代替使用。

5🥃、不要煮酸、堿類或太咸的物質ꦰ,也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電飯鍋煲湯、燉肉,應有人在場,防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。

6、要先放內膽,再插電源插頭。取內膽時也應先將電源插頭拔掉,以免觸電。

7、電飯鍋的內膽可以用水刷洗,但是它的外殼、電熱板和開關等都不能濕洗,可用于布擦凈。

8、不要將電飯鍋的電源插頭插接臺燈頭,臺燈的插座電線較細、載流量小,而電飯鍋的用電功率大,電流通過量也較大,會使燈線發熱,造成觸電、起火等事故。所以電飯鍋應有單獨的插頭,并配用相應規格的保險絲。電飯鍋不宜靠近其他家用電器使用,更不宜與其他家用電放在一起使用。因為電飯鍋加熱后,噴出的水蒸汽會使 電視機、錄音機等電子元件的絕緣性下降,使電風扇🅠網罩等金屬部件的電鍍導層生🦩銹,嚴重的還會造成電器短路。

故障排除

上面介紹的是一些使用中的小訣竅,那么如果電飯鍋出現故障了,應該如何解決呢,別急,慢慢告訴你:

通常,電飯煲使用兩年以上,其電源接頭處的金屬易產生氧化或是接觸間松動。這樣,插頭插座連接處容易💃打火或發熱,任其下去可以導致燒壞電飯煲。注意的方法是:電飯煲使用之前常常檢查一下電源插頭插💝座是否出現氧化層、松動等。如有這些現象,一般用小刀刮一刮,或用砂紙擦一擦均能起到保養作用;松動之處涂上“502”膠水或硅橡膠得以修復。

平時煮飯時不小心溢水,或天氣變化引起插座膠木受潮,或過勤抽 插跳火閘使得膠木座逐漸燒焦,從而導致膠木絕緣電阻變小。這種情況只要平時稍為留心均𝓀可防🎃止發生。

有時,因為沒有把電飯煲內鍋放平,使得內鍋與發熱盤懸空,導✃致發熱盤無法傳熱而燒壞。這種情況只要平時將內鍋放進時注意轉🌌動一下,即可避免。

另外,有時出現飯煮熟后不斷電。這種情況是電飯煲磁控開關中ﷺ的彈簧失去了彈性、導致電飯煲到達103℃時熱敏磁塊失磁后,不能迅速切斷電源。解決的方法,設法使彈簧恢復彈性再更換新彈簧。

省電方法

*再教你一個電飯鍋省電的簡單方法哦:

*介紹說,為了節電,做飯時要充分利用電飯鍋的余熱。在煮飯時,可在鍋沸騰后斷電7-8分鐘♒,再重新通電。電烤箱也是同樣的道理,在用電烤箱烤花生米等,可提前斷電5-6分鐘再開箱取出。

另外,電飯鍋的電熱盤表面與內鍋底如有污漬,應🍎擦拭干凈或用細砂紙輕輕打磨干凈,以免影響傳熱效率、浪費電能。*介紹說,電飯鍋*用定熱式電飯鍋,因為它比保溫式電飯鍋少用電。

做飯用功率小的電飯鍋🐠并不省電:煮1千克的飯,500瓦的電飯鍋需30分鐘,耗電0.27千瓦時,而用700瓦電飯鍋約需20分鐘,耗電僅0.23千瓦時,功率大的電飯鍋,省時又省電。*提醒,在電飯鍋用完后,一定要拔下電源插頭,不然鍋內溫度下降到70攝氏度以下時,它會斷斷續續地自動通電,比較費電。