選著什么材質的菜板比較好，平時我們又該如何清洗菜板?

一到夏天菜板就容易滋生細菌并且發霉。如果在這樣的菜板上切菜是對身體有害的。特別是免疫力低的人,會引發腹瀉、呼吸道系統疾病等,所以菜板要定期的清洗消毒。下面小編就給大家介紹一下,菜板應該買什么樣的材質比較好,平時做完飯后我們又🐻該如何清洗?

菜板買什么材質的比較好

1、塑料菜板

塑料菜板重量較輕,攜帶方便,對于塑ꦍ料砧板可以選擇顏色半透明、色澤均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料砧板。

2、木菜板

木菜板相對比較健康,密度高,使用起來比較牢固,🔯但長期使用易開裂,可能會產生木渣,有的木制砧板含有毒物質且有異味,用它切菜會污染菜肴,并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。

3、竹子砧板

竹子菜板容易風干,ဣ不容易發霉,但厚度不夠,多為拼接而成,使用時經不起重擊,最好用來🎉切菜或水果,剁肉不太適合。

怎么洗菜板

1、洗燙消毒

用刷子和清水將砧板表面洗刷干凈,然后用100℃的開水沖洗一遍。

2、撒鹽消毒

每次使用完之后,要將砧板表面的殘渣刮凈,每隔6~7天在板面上撒一層鹽。

3、醋消毒

灑上點醋腥味。

4、蔥姜消毒

砧板使用久了會有怪味,可以用生蔥或生姜將砧板擦遍,這樣怪味就會消失。

5、紫外線消毒

可以將菜板放在陽光下暴曬,這樣不僅能殺死細菌,而且能使砧板干燥,減少病菌繁殖。