微波爐加熱的真正原理竟然是這樣！

微波爐可以用來加熱食物,微波爐加熱原理是什么?

微波爐的加熱原理是以物料吸收微波能是物料中極性分子與♔微波電磁場相互作用的結果,在外加交變電磁場作用下,物料內極性分子極化并隨外加交變電磁場極性變更而交變取向,如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗,使電磁能轉化為熱能。

通俗地講,微波是一種高頻率的電磁波,其本身并不產生熱,在宇宙、自然界中到處都有微波,但存在自然界的微波,因為分散不集中,故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管,將電能轉變成微波,當微波被食物吸收時,食物內ও之極性分子即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩,這種震蕩的宏觀表現就是食物被加熱了。